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男子吃大閘蟹突發(fā)腎衰竭 這些禁忌你得清楚

來源：商洛市中醫(yī)院

發(fā)布日期：2018-01-07 19:10:52

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秋天,，正是螃蟹最肥美的季節(jié)，滿滿的蟹黃蟹膏,，光是看看就直飆口水，但是,！螃蟹雖然好吃,，但萬萬不能貪吃！近日,，已有多人因此進了醫(yī)院……前不久,，湖北武漢43歲的李先生吃了幾只螃蟹,，之后竟然腎衰竭。

　　李先生十多年前他患上了痛風,。上個月,，李先生吃了好幾個大閘蟹。第二天一早,，他的左腳和小腿開始腫脹,，連鞋子都穿不進去了。醫(yī)生接診后發(fā)現,，李先生的尿酸非常高,，肌酐明顯增高好幾倍，已經發(fā)展成為腎衰竭,。

　　吃蟹的這些禁忌你知道嗎,？

　　每頓別超過三只螃蟹

　　北京華信醫(yī)院營養(yǎng)科主任王玉梅表示，蟹黃里的膽固醇含量較高,，每100克蟹黃含460毫克膽固醇,，而人體一天的膽固醇攝入量不能大于300毫克，有血脂高,、有冠心病的人尤其要少吃,。從中醫(yī)來說，螃蟹屬大寒食物,，一次最好不要吃太多,，至于吃具體吃幾只要根據個人體質和耐受性判斷，大體來說成年人每頓吃兩三只比較合適,，孩子適當減量,。另外，螃蟹屬于高嘌呤食物,，胃腸功能虛弱和腹痛腹瀉者,、血尿酸過高或痛風患者吃后會加重病情。對海鮮過敏和皮膚病患者就更不要吃啦,。

　　吃螃蟹的三個最佳搭檔

　　北京中醫(yī)醫(yī)院門診科主任王國瑋說,，腸胃功能不好的人應少吃或不吃海鮮。中醫(yī)認為海產品多為大寒之品,，可以導致脾胃受傷,，引起惡心、嘔吐,、腹痛,、腹瀉等腸胃疾患。因此,，吃海鮮時最好別忘了三個最佳搭檔：生姜,、醋,、酒，例如吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸著姜末和醋,。因為姜具有溫中散寒和解毒的作用,，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有殺菌,、散寒,、促進血液循環(huán)的功效。這三者聯合起來不僅可以保護腸胃,，對于治療過食海鮮造成的痢疾也很有效果,。

　　吃螃蟹喝兩種酒最好

　　螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人會腹痛腹瀉,。如果能配著喝點酒,，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。但在酒的選擇上也是很有講究的,，一中一西兩種酒配著螃蟹吃最好,。

　　眾所周知，在葡萄酒領域,，海鮮的絕配常常是白葡萄酒,，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。西方人很早就發(fā)現,，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒,，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣,。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味,，也比較適合以鮮味為主的大閘蟹,。

　　在中國，自古以來便認為黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配,。實際上,，這種習慣并不是沒有科學根據的。蟹雖然鮮美,，但是本性屬寒,，多食容易傷及腸胃，而黃酒有活血暖胃的功效,，性溫和,，因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧,，幾近完美,。

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